• Роздягайтесь, буде гаряче: вплив промислового тваринництва на глобальне потепління

    Роздягайтесь, буде гаряче: вплив промислового тваринництва на глобальне потепління

    • Статті
    • 20/06/2019

    Лауреат Нобелівської премії миру Раджендра Кумар Пачаурі жартує, що єдине місце на Землі, де не знають про глобальне потепління, — це Білий дім. Так, про цю проблему чули всі, тому займати ефір очевидними речами не станемо. Ми розглянемо взаємозв’язок між тваринництвом та зміною клімату.

    Далі
  • Стан здоров'я матерів та дітей-переселенців: бідність, хабарництво й неповноцінне харчування

    Стан здоров'я матерів та дітей-переселенців: бідність, хабарництво й неповноцінне харчування

    • Війна і націоналізм
    • 25/11/2016

    Соціальна фінансова підтримка є основним джерелом доходу для вимушених матерів-переселенок, а підтримки батька, навіть якщо її надано, недостатньо, щоб упоратися з ситуацією. Оформлення соціальних виплат — жорстка бюрократична процедура, і ці виплати часто затримують на кілька місяців. Погані фінансові умови створюють потенційно ризиковане середовище для здоров'я матерів-переселенок та їхніх дітей і безпосередньо впливають на погіршення практик харчування: деякі матері-переселенки харчуються лише хлібом і макаронними виробами, щоб заощадити гроші.

    Далі
  • Цукор і піт: експлуатація та споживання в історичній антропології Сідні Мінца

    Цукор і піт: експлуатація та споживання в історичній антропології Сідні Мінца

    • Класова експлуатація
    • 10/02/2016

    Цукор – друга речовина після тютюну, що, супроводжуючи колоніальну історію, перетворилася з розкошу на продукт широкого споживання. Виготовлення цукру в середземномор’ї було пов’язано з арабськими завоюваннями, і вже в XV столітті Іспанія та Португалія мали цукрові плантації на своїх островах у Атлантичному океані. На середину XVII століття британські аристократи та багатії вже стали завзятими шанувальниками цукру, хоча тоді він вважався ліками, приправою чи декорацією. На початок XIX століття цукор став частиною дієти кожної британської родини, а на початку XX – становив п’яту частину споживаних калорій.

    Далі
  • Капіталізм, клас, здоров'я та медицина

    Капіталізм, клас, здоров'я та медицина

    • Здоров'я
    • 17/12/2009

    Протягом останніх 30 років – якраз тоді, коли нам казали, що класовий аналіз помер – щось дивне траплялося у медичній науці. Ціле покоління епідеміологів, що досліджвали закономірності смерті та захворювань, стали перейматися соціальною нерівністю.

    Далі